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Nous partageons certains articles intéressants

Liens pour vos informations détaillées concernant les bienfaits de la consommation, les apports nutritionnels, des articles scientifiques, des recherches et les actualités concernant les fruits et légumes.

Le site passeportsante.net

Nous vous conseillons ce site très complet pour des infos sur les éléments nutritifs présents dans les fruits et légumes mais aussi dans tous vos aliments.

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/

Le site aprifel.com

Aprifel, le fond est riche en informations basées sur des recherches sérieuses, la forme est agréable avec des publications régulières.

 

APRIFEL, l’Agence pour la recherche et l’Information en fruits et légumes, est une association loi 1901 créée en 1981.

Pourquoi en parler sur Potager d'ici?

Aprifel est sans parti-pris avec une vraie volonté d"information moderne et des publications régulières

Leur site: http://www.aprifel.com/ 

Leur facebook: https://www.facebook.com/Aprifel/

Article pdf sur l'importance de la consommation de fruits et légumes pour les personnes agées: http://www.aprifel.com/imagesUp/revues/69.pdf

Elle assure l’interface entre les scientifiques, la société civile et les professionnels des fruits et légumes. Aprifel oeuvre pour la vulgarisation et la transmission des données scientifiques relatives aux fruits et légumes auprès des professionnels santé, de la filière, des associations de consommateurs, de la presse et du grand public. 

Aprifel réalise et diffuse des publications, organise des colloques d’information, et s’appuie sur un conseil scientifique composé d’experts externes et un conseil consommateur réunissant une dizaine d’associations nationales de consommateurs.

Extrait 

« Consommation de fruits & légumes chez les personnes âgées »

On considère actuellement la nutrition et l'activité physique (AP) comme des déterminants majeurs de la qualité du vieillissement et de la prévention des maladies chroniques, en particulier les maladies cardiovasculaires. Ces deux comportements liés à l'hygiène de vie sont facilement modifiables et devraient constituer une cible importante des politiques de prévention, surtout chez les personnes âgées. Les fruits et légumes (F&L) contiennent de nombreux antioxydants comme les caroténoïdes, les polyphénols et la vitamine C qui protègent contre différentes maladies.

ÉQUATION NUTRITION N° 136 NOVEMBRE 2013 ÉDITÉ PAR APRIFEL ET DIFFUSÉ GRATUITEMENT AUX PROFESSIONNELS DE SANTÉ

lien vers l'article complet 
http://www.aprifel.com/imagesUp/revues/69.pdf

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