Chou chinois
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Prix régulier
€3.40
Provenance
Producteur local - St Jory (31)
Il se consomme en soupe, en salade, sauté avec la viande.
Nutrition
Comme tous les choux, le chou chinois aide à prévenir certains cancers.
Il est en effet riche en glucosinolates et en antioxydants, qui limitent le développement des tumeurs. Ces antioxydants ont également une action protectrice contre les maladies cardiovasculaires.
- Un calcium mieux absorbé que celui du lait.
- Vitamines A, C et K,
- Potassium,
- Fer
- Manganèse
