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Butternut

Butternut

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Les butternut sont disponibles de octobre à décembre. Ce sont des courges comme le potimarron ou la citrouille, avec des saveurs douces de chataigne, de beurre ou de noisette.

Les courges entières sont faciles à conserver, elles se gardent facilement plusieurs mois à température ambiante et lorsqu'elles sont entamées elles peuvent rester plusieurs mois au congélateur.

Le butternut est peu calorique, il est recommandé en cas de sur-poids ou de diabète. Il contient du béta-carotène  des vitamines A, C, E du magnésium et du calcium.

Butternut producteur provenance St Jory(31)



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